Atelier 6 : cuisine ZD

Solutions et principes pour une cuisine ZD.

Réalisation de conserves sous différentes formes 

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• Quoi ?

Après avoir rappelé brièvement la démarche, nous aborderons le thème de la cuisine zéro déchet. Ce thème étant très large, il s’attardera sur le gaspillage alimentaire et les méthodes de conservation des aliments. Quelques astuces de conservation et de cuisine zéro déchet seront ainsi présentées.

 

Et en pratique ? Nous réaliserons une lacto-fermentation de légumes et 1l de kéfir de fruits ainsi qu’un bee wrap : ze film alimentaire zéro déchet !

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Les participants repartiront avec :

*1L de kéfir

* le ou les beeswrap fabriqués

* un bocal de légumes lactofermentés

* le contenu de l’atelier en version papier

 

• Quand ? Le mercredi 24 juin 2020, de 18h à 21h

 

• Prix : 30€

Le prix comprend : les supports papiers, le matériel pour la mise en pratique (contenants et matières premières), les éventuels colis surprises, la rémunération de l’animatrice, la location du local, les boissons et en-cas mis à disposition durant l’atelier. Chaque atelier peut-être suivi séparément, un prix pour le cycle complet est proposé.